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诗文 法式可可海绵蛋糕
释义
法式可可海绵蛋糕的做法
“出门旅游,总得带些干粮,自己做的蛋糕,放心也好吃,呵呵~~~”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 6个
  • 低粉 190克
  • 可可粉 10克
  • 白糖 100克
  • 植物油 30克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

法式可可海绵蛋糕的做法步骤

  • 法式可可海绵蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备所有食才
  • 法式可可海绵蛋糕的做法步骤:2
    2
    把可可粉与低粉混合。
  • 法式可可海绵蛋糕的做法步骤:3
    3
    把混合粉过筛好。
  • 法式可可海绵蛋糕的做法步骤:4
    4
    把鸡蛋磕入钢盆。
  • 法式可可海绵蛋糕的做法步骤:5
    5
    放入白糖,用打蛋器打发。
  • 法式可可海绵蛋糕的做法步骤:6
    6
    随着不断的打发,鸡蛋液会变的越来越浓稠。
  • 法式可可海绵蛋糕的做法步骤:7
    7
    直到提起打蛋器,滴落下来的蛋液形成清晰的纹路,就可以了。
  • 法式可可海绵蛋糕的做法步骤:8
    8
    加入面粉,从底下往上翻拌。
  • 法式可可海绵蛋糕的做法步骤:9
    9
    一定要分4次加入面粉。
  • 法式可可海绵蛋糕的做法步骤:10
    10
    加入植物油,从下往上翻拌。
  • 法式可可海绵蛋糕的做法步骤:11
    11
    烤盘上抹油,把蛋糕糊放入,抹平,用力震几下。
  • 法式可可海绵蛋糕的做法步骤:12
    12
    放入预热好的烤箱。
  • 法式可可海绵蛋糕的做法步骤:13
    13
    烤箱中层,180度,上下火,烤15分钟左右即可。
  • 法式可可海绵蛋糕的做法步骤:14
    14
    稍微放凉些,即可切片。

小窍门

1.方子是参考君之的,但是自己增加了一点的可可粉。
2.糖与油的用量都减少了。
3.烤的时间根据自己家烤箱的温度而定。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙  
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更新时间:2025/3/14 17:42:21