“万圣节制作的应景小蛋糕，补发一下^^”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
南瓜小蛋糕的做法步骤
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1南瓜去皮、切小块，用电饭煲蒸熟。没有电饭煲的话，也可加水（盖过南瓜的量即可）煮熟。 -
2蒸好的南瓜趁热用汤匙压成泥，再加入1大匙砂糖及1大匙牛奶拌匀，即为南瓜馅， -
3鸡蛋打至起泡，分次加入枫糖浆、沙拉油及牛奶，用打蛋器混合均匀。 -
4用筛子筛入低筋面粉、盐及泡打粉。用刮刀切拌混合至无颗粒。 -
5六连马芬模内放上蛋糕纸。先加入一大匙蛋糕液打底，再放上一份南瓜馅。 -
6再用蛋糕液填至8分满。 -
7烤箱预热至180度C后先烤5分钟。 -
8表面放上瓜子后，再放入烤箱续烤20分钟。 -
9烤好的蛋糕取出放凉至室温、即可食用。
小窍门
蛋糕表面用万圣节相关的我图纸或巧克力片装饰，立马有万圣节的感觉~
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶