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诗文 平底锅小面包
释义
平底锅小面包的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 130g
  • 奶粉 1勺
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 糖 5g
  • 核桃油 5g
  • 酵母 1.5g
  • 白芝麻 适量
  • 清水 20g
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

平底锅小面包的做法步骤

  • 平底锅小面包的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 平底锅小面包的做法步骤：2
    2
    温水中融化酵母，面包机内放入高筋面粉、糖、核桃油、鸡蛋、奶粉。
  • 平底锅小面包的做法步骤：3
    3
    面包机发酵1个小时，直到面团充分变大到原来的2倍大。
  • 平底锅小面包的做法步骤：4
    4
    取出面团简单揉揉，用擀面杖擀成面片。
  • 平底锅小面包的做法步骤：5
    5
    刷薄薄的油，边缘留出1厘米，方便接口更好的粘合。
  • 平底锅小面包的做法步骤：6
    6
    撒上白芝麻。
  • 平底锅小面包的做法步骤：7
    7
    从一端慢慢卷起。
  • 平底锅小面包的做法步骤：8
    8
    切成大小均匀的小块。
  • 平底锅小面包的做法步骤：9
    9
    切口冲上，整理成圆形，轻轻按扁，盖上保鲜膜醒发20分钟。
  • 平底锅小面包的做法步骤：10
    10
    平底锅小火烧热（一定要小火）把面放入锅中，盖上盖子，单面金黄翻面。
  • 平底锅小面包的做法步骤：11
    11
    锅中加半碗水，起水蒸气后马上盖盖子，像做水煎包一样，把面包蒸熟。
  • 平底锅小面包的做法步骤：12
    12
    大概8分钟左右，全程小火，收水后，双面金黄，面包就好啦，是不是很简单～
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   早餐  
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更新时间：2026/5/20 5:44:03