“喜欢苹果醋的酸甜舒爽的味道。用它不仅可以调水冲饮，来腌渍一碟下饭小菜更是十分有味。今天我选用的是金针菇，配以胡萝卜和洋葱添色调味，超棒的，试试吧。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
爽口金针菇的做法步骤
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1金针菇清洗干洗备好，用了半个圆葱和一小段胡萝卜。 -
2胡萝卜切成梅花片样子，也可以就随意切片。洋葱切约成1厘米见方的小粒。 -
3炒锅烧开水，放入胡萝卜片，再烧开后放入金针菇。 -
4金针菇煮2分钟，先把金针菇捞出来，胡萝卜片再煮一分钟捞出。 -
5捞出后控干水分。 -
6洋葱用一点盐腌拌一下 -
7金针菇，胡罗卜，洋葱收放一起。 -
8加入苹果醋，醋和材料一平。 -
9拌匀，浸泡入味半小时后就可以。
小窍门
胡萝卜和洋葱的量可以随意调节，不喜欢洋葱的味道可以不加，洋葱用盐的时候注意，盐不要加多，有点咸味就可以，胡萝卜就切普通的片状一样。
苹果醋和材料一平，能让食材都浸泡到里面。
苹果醋和材料一平，能让食材都浸泡到里面。
使用的厨具：煮锅
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