诗文 | 心瘾好久了的美味【烤箱燕麦鸡米花】 |
释义 |
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食材明细
烤箱燕麦鸡米花的做法步骤
小窍门
【CSY温馨提示】
用鸡脯肉口感瘦,不喜欢就用鸡腿代替吧 温度根据自家烤箱脾性调整,烤小块的鸡肉不能烤得过老,注意调整时间 【来自学习的方子----烧焦的Apple小贴士】 我们在用油炸时,油份会充分吸收于鸡肉中,表层的面包糠也富有油份 但这样吃起来比较油腻,而且相对油脂多 那么在用烤箱烤制时,由于没有大量的油份吸收,鸡肉口感会略显干 这时我们在腌制时调入少量蛋清或生粉来使鸡肉保持嫩口尤其重要 再调入适量的食用油,拌匀让其吸收 最后烤制出来的鸡米花相当嫩滑酥香,而且健康少油 也更适合小朋友食用哦
使用的厨具:电烤箱
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