食材明细
- 蒜香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
农家煎小鱼的做法步骤
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1香料都切碎备用。 -
2小鱼干洗净，擦干备用。 -
3油烧热，放入小鱼炸。 -
4炸至微黄酥脆出锅备用，图片的颜色有点偏差，实际炸出来的颜色要更深些。 -
5锅中留少许底油，放入1中的香料炒出香味。 -
6烹入料酒、酱油，再放糖、盐、鸡精和少许水。 -
7倒入炸好的小鱼干，翻炒均匀。 -
8小鱼干上都均匀地裹上了汤汁后，大火再稍微炒一下就可以了。
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