“白灼菜心，是男女老少皆喜欢的一道青菜。特别是上面摆上蒜末和小米辣，淋上生抽、热油那种香味，是大家十分喜欢的。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白灼菜心的做法步骤
-
1菜心摘去老叶，用清水多洗几次备用 -
2准备切姜丝，蒜末，小米辣 -
3锅内倒入清水，我在这里放了少许盐和油，姜丝煮开 -
4把菜心放进沸水锅里，翻几下大摡2分钟 -
5捞出菜心，进行摆盘，把姜丝、蒜末、小米辣洒上去，均匀的淋上生抽和热油即可
小窍门
菜心在锅里不要煮太久，会影响菜的口感。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
素菜
家常菜
老人
宴客菜
午餐