“早上炒好，给小男生搭配白粥吃的。小男生超爱吃番茄酱和小虾皮，一大碗白粥，轻松搞定，再加一个鸡蛋，一个水果，也算是一顿营养全面的早餐啦。
酸酸甜甜的口味很适合小朋友吃哦，炒起来超简单。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁虾皮菜花的做法步骤
-
1干小虾皮提前10分钟浸泡至软。 -
2蒜切成小颗粒，待用。 -
3菜花洗净，掰成小朵。 -
4炒锅中加入少许玉米油烧热，倒入蒜粒爆香。 -
5加入菜花，翻炒片刻。 -
6再加入半碗水，盖上锅盖，稍焖一会儿。 -
7待菜花颜色变浅，倒入小虾皮，翻炒均匀。 -
8加入番茄酱，翻炒均匀。 -
9最后下入少许盐调味，即可。
小窍门
小虾皮有钙库之称，给宝宝多吃些非常好的。
我的小虾皮是淡的，如果小虾皮是咸的，就需要稍微泡久一些，将盐分多泡掉一点，这样给宝宝吃比较健康。
番茄酱本身有盐，所以调味的时候多注意，给小朋友吃一定要口味偏淡一些。
我的小虾皮是淡的，如果小虾皮是咸的，就需要稍微泡久一些，将盐分多泡掉一点，这样给宝宝吃比较健康。
番茄酱本身有盐，所以调味的时候多注意，给小朋友吃一定要口味偏淡一些。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
中式宴请
快手菜
老人
夏季食谱
午餐
工作餐