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诗文 猫爪面包
释义
猫爪面包的做法

食材明细

主料
  • 高筋粉 250g
辅料
  • 20g
  • 3g
  • 酵母粉 4g
  • 黄油 40g
调料
  • 牛奶 160g
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

猫爪面包的做法步骤

  • 猫爪面包的做法步骤:1
    1
    将除黄油外的所有材料倒入面包机和面。
  • 猫爪面包的做法步骤:2
    2
    成粗面团后,加入黄油继续揉。
  • 猫爪面包的做法步骤:3
    3
    拿出面团继续揉成光滑的面团。
  • 猫爪面包的做法步骤:4
    4
    分割成约40克的小剂子,揉圆。
  • 猫爪面包的做法步骤:5
    5
    在将一块面团搓成长条,分成约4克的小剂子,揉圆。
  • 猫爪面包的做法步骤:6
    6
    将一个大面团和4个小面团组装起来。
  • 猫爪面包的做法步骤:7
    7
    烤盘刷油,放入做好的面包坯。
  • 猫爪面包的做法步骤:8
    8
    醒发约2倍大,烤箱中下层170度烤18分钟,上色后盖上锡纸。
  • 猫爪面包的做法步骤:9
    9
    胖乎乎的猫爪面包。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 10:18:50