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诗文
猫爪面包
释义
食材明细
主料
高筋粉
250g
辅料
糖
20g
盐
3g
酵母粉
4g
黄油
40g
调料
牛奶
160g
原味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
猫爪面包的做法步骤
1
将除黄油外的所有材料倒入面包机和面。
2
成粗面团后,加入黄油继续揉。
3
拿出面团继续揉成光滑的面团。
4
分割成约40克的小剂子,揉圆。
5
在将一块面团搓成长条,分成约4克的小剂子,揉圆。
6
将一个大面团和4个小面团组装起来。
7
烤盘刷油,放入做好的面包坯。
8
醒发约2倍大,烤箱中下层170度烤18分钟,上色后盖上锡纸。
9
胖乎乎的猫爪面包。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/15 10:18:50