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诗文
荷塘小炒
释义
“口味清淡,微甜,下饭”
食材明细
主料
藕
150g
荷兰豆
80g
胡萝卜
100g
水发木耳
100g
辅料
葱姜蒜
少许
盐
少许
鸡精
适量
淀粉
适量
清淡 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
荷塘小炒的做法步骤
1
藕切片,荷兰豆去筋,胡萝卜切片,木耳提前水发好,水发时可放少许盐,会发的更快更干净
2
葱姜蒜切沫,淀粉水事先调好
3
锅烧水,待水开后依次放入藕,荷兰豆,木耳焯水,藕和荷兰豆稍变色后,三种食材一起捞出待用
4
起锅热油,下葱姜蒜翻炒,放入胡萝卜片,炒至颜色变深稍软,放入之前焯水的食材,一同翻炒
5
加盐,鸡精,水淀粉,出锅。不需要加糖,菜本身就微甜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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予过造书台远怀苍颉因睹空阶鸟迹而犹讶其造(明·朱诚泳)
予近卜居孤山之下友人元敏以四绝见嘲遂依韵(宋·释智圆)
予还自武林葺先人弊庐净扫一室晨起焚香读书(宋·王十朋)
予连日奔走吏事蚤出暮还君然兄数赐临问乃不(宋·强至)
予连日山行而颇有山中之乐第恨世无摩诘而画(明·朱诚泳)
予送公仪真不免更别仍赋一诗(明·庄昶)
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予适有凤城之游辱何郡丞示以病中喜雍儿至之(明·林大春)
予适莲塘亲友尽谢却之独三河陈巡使云石接乡(明·饶与龄)
予适诵诗一鸟久立花间不去(明·庞尚鹏)
予邓峒□巽斋欧阳先生为淦邓峒赋诗以孝子慈(宋·文天祥)
予酷爱桂香置两枝于萧寺之寓室日出不得对花(宋·陈文蔚)
予长女归叔尚偕往江津作诗送之(宋·晁公溯)
予闻山曲曰盩水曲曰厔而盩厔一邑果在山水之(明·朱诚泳)
予闻文王之作灵台盖以望氛祲察灾祥也且其倏(明·朱诚泳)
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更新时间:2026/6/30 15:24:26