食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
烤蓝莓酥盒的做法步骤
-
1全部食材。 -
2蓝莓果酱同汤圆粉淀粉混合。 -
3拌匀做成馅料备用。 -
4面粉、泡打粉、盐、砂糖混合均匀，放入20克黄油和10克植物油。 -
5用手先在干面粉里把黄油搓成微粒状。 -
6然后加温水合成面团儿，罩上保鲜膜饧30分钟。 -
7面团放在案板上用擀面杖擀成长方形薄皮，大约0.3厘米厚。 -
8黄油隔保鲜膜擀成长方片放冰箱冷藏20分钟，取出放在面皮中间占1∕3铺平（黄油大约有0.2厘米厚）。 -
9面皮左右对折。 -
10用擀面杖擀匀。 -
11把面皮横过来再对折擀匀。 -
12然后放入冰箱冷藏30分钟。 -
13取出再按此方法对折擀匀，共反复三次。 -
14把面皮卷成直径2.5厘米粗的面卷，冷藏15分钟取出。用刀均匀的切成剂子，基本和做饺子皮儿切剂子一样。 -
15把剂子按扁，要中间厚周边薄些，皮料中间放入事先搓成球状的蓝莓馅。 -
16上面再盖上一张压好的皮，周边用手按压均匀粘牢。 -
17拿起酥盒的坯料用手把周边掐捏成花边，放入烤盘。 -
18炉温200度预热。 -
19调回到160度烤15分钟出炉装盘即可食用。 -
20女孩子心灵手巧做这道点心比较适宜，大炒勺的手大了些，捏花边儿时稍感笨拙，呵呵！捏的不好网友们凑合着看吧。
小窍门
1、馅料用的蓝莓果酱一定要放些粉类，否则烤时果酱会融化，酥盒儿会膨胀放炮馅儿全流出来了，呵呵！
2、烤后成品的颜色我感觉还是微带金黄好些，也可以色淡些或深些，这要看您的喜爱了。
3、装盘时，盘上垫一张花垫纸感觉好些，上桌时也有个感官上的卖相，呵呵！
2、烤后成品的颜色我感觉还是微带金黄好些，也可以色淡些或深些，这要看您的喜爱了。
3、装盘时，盘上垫一张花垫纸感觉好些，上桌时也有个感官上的卖相，呵呵！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
儿童
下午茶
- 炒羊杂
- 如何做入口即化的血豆腐
- 如何做大葱炒鸡蛋
- 如何制作巧克力酱花环面包
- 如何做出细腻嫩滑的海参滑蛋
- 芒果酥
- 自制腊肉
- 椰青鸡汤
- 欧芹黑胡椒咸煎饼
- 如何做出鲜美的馄饨
- 鲫鱼豆腐汤
- 核桃芝麻饼(电饼铛版)
- 苹果雪耳山药汤
- 可乐饼（改良版）
- 香肠煲仔饭
- 火腿炒芥兰
- 海苔芝麻饼干
- 大理石曲奇
- 黑米小餐包&汉堡
- 红枣红糖馒头
- 卤牛腱子肉
- 香炸凤尾虾
- 薄荷柠檬牛肉片
- 炒软兜
- 网红甜品仙豆糕
- soft power
- soft rock
- soft science
- soft sell
- soft shoulder
- soft skill
- soft skills
- soft skin
- soft snow
- soft support
- soft sweet
- soft touch
- soft voice
- software engineering
- software house
- 人至收书知得心座元安乐蒙惠数珠水晶者金重（宋·释慧开）
- 人言凤尾蕉花于某县庭命作（明·徐渭）
- 人言石乳洪羊之胜不及往游作此（宋·朱熹）
- 人贵有精神吟（宋·邵雍）
- 人身（宋·韩淲）
- 人送双雁（宋·姜特立）
- 人送岩桂二首（宋·姜特立）
- 人问应举（唐·雍陶）
- 人间八首（当代·程滨）
- 人间可哀之曲（隋·武夷君）
- 人间无地和嘘堂（当代·胡云飞）
- 人间（宋·任希夷）
- 人间（宋·王安石）
- 人间（宋·蔡槃）
- 人间（宋·许月卿）
- 受众心理与国家安全电视宣传策略研究/中国国家安全论坛丛书
- 法学名著导读(领导干部博览经典)
- 中华优秀传统文化核心理念读本(精)
- 教育学名著导读(领导干部博览经典)
- 坚持正确导向牢记出版使命(出版编辑培训班论文选第4辑)
- 传媒与国家安全研究/中国国家安全论坛丛书
- 走基层转作风改文风活动(附光盘优秀新闻作品)
- 走基层转作风改文风活动(记者编辑感言选辑)
- 史学名著导读(领导干部博览经典)
- 点击两弹一星精神/点击红色精神丛书
- 颜晓峰自选集(精)/学习理论文库
- 王利明自选集(精)/学习理论文库
- 侯惠勤自选集(精)/学习理论文库
- 国家社会科学基金成果要报汇编(2011年)
- 第九届中国公民道德论坛(2012中国北京)