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诗文
新奥尔良鸡中翅
释义
“我家两个小馋猫可爱吃烤鸡翅了··”
食材明细
主料
鸡中翅
500g
辅料
奥尔良腌料
40g
蜂蜜
一勺
其他 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
新奥尔良鸡中翅的做法步骤
1
鸡中翅洗净。
2
那牙签或者叉子在鸡翅上扎几个小洞,方便入味。
3
准备新奥尔良调料一包。
4
奥尔良腌料粉倒在鸡翅里。
5
用手抓拌均匀。
6
盖上保鲜膜,放冰箱冷藏,至少三小时,最好过夜。
7
准备方便烤鸡翅的烤盘一个,这种带架子的烤盘很实用。
8
用保鲜膜垫好烤盘底部,省的清洗,到时候直接把锡纸拿掉一扔就好了。
9
可以用两根竹签把鸡翅串起来,没有竹签可不用。
10
鸡翅放在烤网上,有烤网的好处是鸡翅不用翻面烤,烤出来的多余油脂会掉下去。
11
烤箱预热十分钟,鸡翅放中层,上下火200度烤25分钟。
12
蜂蜜和水1:1的比例稀释。
13
烤好的鸡翅乘热刷上一层蜂蜜水。
14
鸡翅就烤好了。
小窍门
小提示:
1.鸡翅扎洞更容易入味快,减少腌制时间。
2.想减少腌制时间可每隔半小时将鸡翅翻搅一次。
3.烤网烤鸡翅不用翻面,烤盘放锡纸方便清洁。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2026/1/13 6:30:46