食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲜菇清炖鸡汤的做法步骤
-
1光鸡洗净软件备用。 -
2香菇泡发后切片。 -
3蟹柳菇洗净备用。 -
4猪肚菇洗净略撕小块。 -
5姜拍松，葱打结、切花。 -
6坐锅无需放油将鸡倒入，调入料酒煸炒。 -
7待鸡肉煸至色黄肉香时放入姜块爆香 -
8转入炖锅，加入适量的清水，放入葱结，放入香菇加盖炖煮10分钟。 -
9倒入猪肚菇和蟹柳菇煮约八分钟至菇熟，调入适量的盐，鸡粉，放入葱花即可。
小窍门
1.鲜菇与鸡搭配，鲜香美味，无需加太其它调料，为的是吃肉喝汤。
2.清理光鸡时，将稍肥的皮拔掉不要，免得太过油腻。
3.炒鸡时无需放油，将鸡本身的油煸出来，肉更香。
4.此炖法不适宜用老鸡。
2.清理光鸡时，将稍肥的皮拔掉不要，免得太过油腻。
3.炒鸡时无需放油，将鸡本身的油煸出来，肉更香。
4.此炖法不适宜用老鸡。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
汤类
家常菜
汤羹
- 苤蓝炒肉丝
- 手抓饼牛肉馅饼
- 胡萝卜炒肉
- 荠菜虾仁馄饨
- 虾仁南糕炖蛋
- 银耳雪梨百合莲子羹
- 红糖发糕
- 奶茶热饮︱花生核桃椰子露
- 剁椒蒸金针菇
- 高汤大白菜烧年糕
- 手抓饼
- 牛肉香菇白菜馅饼
- 扳指干贝
- 酸豆角鸭米煲仔饭
- 蒜蓉冬寒菜
- 腌芥菜丝
- 紫薯红枣豆浆
- 黑豆紫米花生羹
- 火腿芝士吐司
- 韭菜鲜肉馅南瓜蒸饺
- 虫草花炒菠菜
- 羊肉萝卜汤
- 蒸菠菜馍
- 萝卜豆腐炸素丸子
- 快手葱油拌面
- 他通常在晚饭后喝茶用英语怎么说
- 他通常洗脸很快用英语怎么说
- 他通常骑自行车去上班用英语怎么说
- 他长大了用英语怎么说
- 他非常年轻用英语怎么说
- 他非常开朗用英语怎么说
- 他非常的乐于助人用英语怎么说
- 仗义什么什么的成语
- 仗义执言
- 仗义疎财
- 仗义疏财
- 仗义直言
- 仗义行仁
- 仗什么什么义的成语
- 仗什么什么书的成语
- 有别（宋·何应龙）
- 有剖蛤蜊者满腹皆虫蛆再剖亦尔莫测其故余作（明·李之世）
- 有劝予诗勿多为悲歌感慨，口占答之（清·林占梅）
- 有劳动情况见询者诗以答之（民国末当代初·聂绀弩）
- 有卒（元·胡天游）
- 有南篇（魏晋·曹操）
- 有厄（近现代·黄假我）
- 有去志（清·缪烜）
- 有友人怜予乏劝为黄山白岳之游（明·汤显祖）
- 有双燕入梁似寻旧垒之迹数日而不果就偶作诗（明·苏仲）
- 有双鹤留在洛中忽见刘郎中依然鸣顾刘因为鹤（唐·白居易）
- 有取苜蓿草而食者感赋（明·张国维）
- 有叟来自句容携一童子入朱明洞诛茅力耕采药（明·薛始亨）
- 有叟（宋·陆游）
- 有司查脚色二首（明·唐顺之）
- 超越原生家庭的养育(让童年的错不再延续)
- 棘龙(精)/恐龙全景图
- 演艺服装设计
- 瑞生画连(共2册)
- 水生生物栖息地模拟(精)
- 兔子女孩/新中国成立70周年儿童文学经典作品集
- 汉语作为第二语言教学听说技能教学研究/对外汉语教学专题研究书系
- 印象派与东亚美术(像与不像之间)
- 中国政党协商发展研究
- 秘密街道/新中国成立70周年儿童文学经典作品集
- 春秋那杯茶战国这碗酒(第3部)
- 生态脆弱区宏观土地利用功能变化的微观驱动机制研究
- 杨氏易传导读/历代易学名著整理与研究丛书
- 民主革命先驱刀安仁/云南百位历史名人传记丛书
- 古代政治神话结构研究--聚焦中国纬书神话与日本记纪神话/中国民间文化研究书系