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诗文
水煮牛肉
释义
“想象中很难的大菜,其实做起来蛮简单的呢”
食材明细
主料
牛肉
适量
青菜
适量
辅料
姜
2片
葱
一根
蒜
一瓣
干辣椒
两根
料酒
半勺
酱油
一勺
盐
一勺
郫县豆瓣
适量
麻辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
水煮牛肉的做法步骤
1
牛肉切薄片
2
加料酒,酱油,盐,少许油,入冰箱腌制20分钟
3
青菜加一勺盐在沸水中焯熟
4
垫在容器底部
5
姜,葱,蒜,切成末,辣椒切成小段去掉籽。
6
锅里热油,放入姜,蒜末炒出香味,加入郫县豆瓣,干辣椒和花椒,加入能末过肉的水,煮开
7
加上好浆的牛肉,煮3分钟
8
最后撒上葱花
小窍门
牛肉冷冻一下更好切薄片哦
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/16 11:06:38