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诗文	三色椒
释义	食材明细 主料 灯笼椒 3 莲子 少许 百合 少许 枸杞 少许 紫甘蓝 少许 金针菇 少许 粉丝 少许 花生 少许 辅料 柠檬片 1 香菜 少许 配料 大蒜 少许 辣酱 少许 陈醋 少许 盐 少许 其他 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 三色椒的做法步骤 1 三种颜色的灯笼椒上头切个盖子；洗净；放入开水中浸泡三分钟捞出 2 水烧开，放入莲子、百合、枸杞煮约五分钟即可，盛如绿色灯笼椒中为苦味菜 3 紫甘蓝过水捞出，金针菇加盐翻炒，紫甘蓝包好金针菇，放入柠檬水中煮两分钟盛出，呈酸味 4 花生过油炒一下出香味，大蒜爆香，一起倒入醋中加辣酱搅拌；粉丝用开水烫三分钟捞出到上辣酱搅拌均匀，作为辣味菜 5 苦、酸、辣三味菜分别装入三种颜色的灯笼椒中，装盘盛出 使用的厨具：煮锅 所属分类： 素菜
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