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诗文 三色椒
释义
三色椒的做法

食材明细

主料
  • 灯笼椒 3
  • 莲子 少许
  • 百合 少许
  • 枸杞 少许
  • 紫甘蓝 少许
  • 金针菇 少许
  • 粉丝 少许
  • 花生 少许
辅料
  • 柠檬片 1
  • 香菜 少许
配料
  • 大蒜 少许
  • 辣酱 少许
  • 陈醋 少许
  • 少许
  • 其他 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

三色椒的做法步骤

  • 三色椒的做法步骤:1
    1
    三种颜色的灯笼椒上头切个盖子;洗净;放入开水中浸泡三分钟捞出
  • 三色椒的做法步骤:2
    2
    水烧开,放入莲子、百合、枸杞煮约五分钟即可,盛如绿色灯笼椒中为苦味菜
  • 三色椒的做法步骤:3
    3
    紫甘蓝过水捞出,金针菇加盐翻炒,紫甘蓝包好金针菇,放入柠檬水中煮两分钟盛出,呈酸味
  • 三色椒的做法步骤:4
    4
    花生过油炒一下出香味,大蒜爆香,一起倒入醋中加辣酱搅拌;粉丝用开水烫三分钟捞出到上辣酱搅拌均匀,作为辣味菜
  • 三色椒的做法步骤:5
    5
    苦、酸、辣三味菜分别装入三种颜色的灯笼椒中,装盘盛出
使用的厨具:煮锅
所属分类: 素菜  
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更新时间:2025/2/6 1:51:38