“很久没做大盘鸡吃了，是一新疆朋友教会的，做法很简单哦，老公爱吃土豆，所以这道菜，他很赞啊，一点都不吝啬哦。呵呵，好各异，每块鸡肉都被一层土豆泥裹着，好香，土鸡的香味，土豆的香味，青椒，西红柿的味道，层次很多。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
新疆大盘鸡的做法步骤
-
1土的腌鸡半只，只有这种鸡才够香，肉的口感很好。洗净砍块，姜切簿片。 -
2土豆去皮洗净切块，西红柿切块，青椒去籽切开切段。 -
3用热锅，加入鸡肉及姜片炒至。 -
4炒一会，炒至变色，没血汁渗出。炒出鸡油。 -
5加入土豆炒一会 -
6加一勺半生抽，半勺老抽，适量的盐炒匀炒一会。 -
7加入适量的水，浸过食材比较好。 -
8盖了盖子，大火烧开，改中火焖煮至土豆熟透。可以用铲子可以弄开土豆块为准。这时候可以尝一下味道，如果盐味不够可要加哦。 -
9加入西红柿，炒匀，大火开始收汁。 -
10待西红柿熟的时候，再加入青椒，炒匀至熟即可。 -
11青椒很容易熟的，一下下就好了，汤汁不要收得太多，所以看好火候哦，留一些，这样才有土豆泥裹着鸡块的感觉哦。 -
12说是大盘鸡，所以用了一个大大滴盘装，哈哈。味道好极了，老公说连姜片都很好吃呢。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
菜
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
- 【北京】韭黄馅儿水煎包
- 超级下饭菜【咸鱼茄子煲】
- 红烧土豆
- 蒸蛋糕——免烤免油不上火 蒸蒸日上迎新年
- 芝士鸡胸肉
- 香菇腐竹炒培根
- 【重庆】双椒带鱼
- 麻辣香锅
- 【东北】蒜油辣子
- 【东北】蒜油鲭鱼
- 【东北】乌鸡滋补汤
- 【东北】无水焖鸡
- 【东北菜】鸡肉蘑菇煲仔饭
- 【东北】五花肉烧黄花
- 西士多－粗粮面包
- 酒烧粉肠
- 【东北】五花肉煨酸菜
- 【宁波】榨菜丝冬笋炒香干
- 【东北】五仁馅
- 【河北】蚝油杏鲍菇
- 【北京】姜汁松花蛋
- 【四川】泡椒凤爪
- 【江苏】五谷丰登
- 干煸豌豆鸡块
- 【天津】虾仁炒南荠
- flustering meaning
- fluted barrel
- fluted casing
- fluted panel
- fluted posts
- flute like sound crossword
- flute player
- fluting define
- fluting defined
- fluting definition
- fluting definition architecture
- fluting medium
- flutist blog
- flutist def
- flutist herbie crossword clue
- 咏鹤（明·陆深）
- 咏鹤（明·陈献章）
- 咏鹤（清·佟法海）
- 咏鹤（清·张若雯）
- 咏鹤（清·陈士荣）
- 咏鹤（清·韩韫玉）
- 咏鹤（清末民国初·陈宝琛）
- 咏鹤（近现代·陈独秀）
- 咏鹦鹉和张纪善韵（明·刘璟）
- 咏鹦鹉（唐·裴说）
- 咏鹦鹉（宋·释定诸）
- 咏鹦鹉（明·高岱）
- 咏鹦鹉（隋末唐初·李义府）
- 咏鹭鸶（宋·邵棠）
- 咏鹭（宋·陈著）
- 9分达人雅思口语真题还原及解析
- 走在时代前列(十六大以来中国共产党的理论创新)
- 历史方位认知与党建理论创新
- 中共重要会议会址考察记
- 中国共产党历史画典
- 中国文化教程(通识教育课教材)
- 七叉犄角的公鹿/边疆动物小说
- 雪豹/边疆动物小说
- 索勒索勒/边疆动物小说
- 谁在舞台中央(人艺那些角儿那些事儿)
- 拯救孩子拯救心(一位青少年心理专家的忠告)
- 研磨人生(改变一生的星巴克理念)
- 圈子决定格局
- 星座丽人与爱情游戏
- 怎么教有学习困难的孩子