食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒河粉的做法步骤
-
1锅中做水，水开后放入鲜河粉汆烫一下，捞出过凉水，备用。
-
2市售黑胡椒牛排切成条备用；蒜黄洗净，切断备用。
-
3锅中放少许油，油5成热时，放入牛肉条翻炒至稍微变色，取出备用。
-
4锅中留底油，放入沥干水分的鲜河粉翻炒片刻，加入生抽、老抽继续拌炒，拌炒均匀后，加入炒好的牛肉条及蒜黄，加入少许盐，翻炒均匀后即可出锅
小窍门
1、没有鲜河粉可用干河粉替代，只需在炒前先将干河粉煮至到8成熟即可；2、可用其他任何肉类代替牛肉；3、建议用不粘锅来炒河粉，不会碎也不会粘锅4、建议用筷子替代铲子来进行操作
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
- 香酥脆饼
- 五花肉蒸鱼干
- 酱焖鸭
- 黑椒牛肉肠炒饭
- 街头小吃——自制手抓饼
- 腊肠炒豆角
- 牛肉炒白萝卜丝
- 腊肠炒苤蓝
- 焖烧鲤鱼
- 凉拌紫萝卜
- 玫瑰花馒头
- 黄油吐司边
- 红烧牛腩
- 包菜炒米粉
- 烤鸭肠
- 鱼香日本豆腐
- 紫萝卜猪肉馅饺子
- 红枣糕
- 香菇焖鸡饭
- 炸薯条
- 拔丝地瓜
- 巧克力酸奶杯
- 香酥麻叶
- 虾仁炒苤蓝
- 蚝油菇丁炒虾仁
- futz
- futz around
- fuze
- fuzee
- fuzz
- fuzzy
- fwd
- f-word
- FX
- FYI
- fête
- föhn
- g
- G20
- G8
- 将别贵阳感赋（清·张翰）
- 将别迪化登机口号（当代·秦鸿）
- 将别陈元孝既作诗不能自己又赋时季春四日（清·魏礼）
- 将别须江作（宋·周紫芝）
- 将别颍叟弟（宋·苏泂）
- 将到九江先寄王环中（宋·李彭）
- 将到均州（宋·邹浩）
- 将到富沙寄世美同事（宋·韦骧）
- 将到岩洞油云忽作骤雨滂霈（宋·黄朝散）
- 将到永州宿村舍（宋·李曾伯）
- 将到章泉水赵成甫寄三绝来（宋·韩淲）
- 将到荆南先寄胡判官（宋·赵抃）
- 将到都先献枢密太尉相公（宋·宋祁）
- 将到金陵投宿乌江寺（宋·李弥逊）
- 将到霅陇（宋·卫宗武）
- 宝山年鉴(2006总第17卷)(精)
- 农学思想史(精)/自然科学系列/学科思想史丛书
- 中国家庭研究(第2卷)
- EARTH(AN INTIMATE HISTORY)
- 心理学思想史(中国卷)(精)/哲学社会科学系列/学科思想史丛书
- 最熟悉的陌生人
- 法语基础阅读
- 西方心理学思想史(精)/哲学社会科学系列/学科思想史丛书
- 糖衣
- A SENSE OF THE MYSTERIOUS
- 现代西班牙语(附光盘第1册)
- 云南务坪水库软基筑坝技术
- 当你孤单你会想起谁
- 张楚廷教育文集(第9卷教育理论卷)(精)
- THE HIDDEN CONNECTIONS