诗文 | 滑炒白玉菇 |
释义 |
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食材明细
滑炒白玉菇的做法步骤
小窍门
白玉菇去掉老根后,清水浸泡十五分钟,然后焯水投凉,去掉土腥味。爆炒动作要快,最后勾薄芡,出锅前淋入香油提鲜。
使用的厨具:炒锅
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