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诗文
酒浸蔓越莓双色吐司
释义
“做两个吐司玩玩吧,今天做双色的,吼吼”
食材明细
主料
高粉
250g
鸡蛋
35g
抹茶粉
8g
糖
40g
蔓越莓
适量
辅料
水
140g
酵母
3g
奶粉
10g
盐
3g
黄油
25g
甜香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
酒浸蔓越莓双色吐司的做法步骤
1
按先液体,再酵母,再粉类的顺序将所有材料(除黄油和蔓越莓)放入面包机内,揉到基本扩张阶段,加入黄油,继续揉出膜
2
蔓越莓提前用朗姆酒浸泡
3
揉好的面团盖上保鲜膜,放在温暖处,发酵到至少两倍大。
4
按照配料表里的方子,再和一次面团,这次抹茶粉不加,变成白面团
5
面团发好了
6
两个都发好备用
7
排气后分成均等的小剂子
8
放上蔓越莓干
9
都放上蔓越莓干后从下往上卷起来,捏紧封口
10
不同颜色交叉放入吐司盒子里
11
能做两个
12
180度,烤45分钟
13
成品,好吃极了
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 小清新 早餐 下午茶 夏季食谱 学生
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更新时间:2026/5/30 19:23:11