食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
姜片炆鸭的做法步骤
-
1鸭肉。洗干净斩块。 -
2葱。 -
3葱棵切成差不多图中就可以了。 -
4蒜米、八角、姜片。图中份量就可以了。 -
5开火！锅里放油爆一下蒜头、八角、姜片。火不要太大。慢火也可以。 -
6放鸭肉，翻动下，火要中火以上。 -
7然后加入适量老抽，翻动翻动！ -
8然后加锅盖，锅边处四周放少许米洒，此时要慢火（小火），无需加水，谨记！记得中途翻动一下！ -
9慢火炆18至20分钟后，开盖！鸭肉会逐渐收汁，此时加盐少许！ -
10加生抽适量（大约三四匙）。翻动下！ -
11加少许胡椒粉！翻动下！ -
12加葱花适量！翻动下，关火，完成！ -
13上碟，完成，味道超正。 -
14看近距离图！好味！ -
15看近距离图。超正！好好吃！
小窍门
中途记得用细火，不要加入水。因为炆鸭肉本身会有水出啊！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 【番茄配方】焦糖金丝泡芙塔——千丝万缕裹着浓浓的爱意
- 山哥来了烹饪课堂：手撕山胡椒油火焙鱼
- 冻豆腐白菜汤
- 草莓慕斯
- 茭白牛肉丝
- 砂锅豆腐煲
- 泡椒凤爪
- 奥尔良烤鸡腿肉披萨
- 培根西兰花
- 四季平安豆
- 青菜肉丝炒年糕
- 南瓜杏仁露
- 专业中医师手把手教你熬制阿胶糕
- 虾仁紫薯饭团
- 糙米大枣杏仁粥
- 全麦红豆包
- 荠菜水饺
- 腌笃鲜
- 鲜美无比~~~小虾炒韭菜
- 快速卤鸡爪
- 止咳润肺的冰糖雪梨银耳汤
- 自制排毒养颜的苹果酵素
- 红烧肉
- 培根干锅花菜
- 紫米寿司
- hyperbaric
- hyperbaton
- hyperbola
- hyperbole
- hyperbolic
- hypercholesterolemia
- hypercorrection
- hypercritical
- hyperglycaemia
- hyperglycaemic
- hyperglycemia
- hyperglycemic
- hyperinflation
- Hyperion
- hyperlink
- 今日无酒（明·李昱）
- 今日春色可佳乘兴谒许倅因成小诗（宋·吴芾）
- 今日林中颇得佳笋用前韵（宋·周紫芝）
- 今日棋轩风爽天休可纡步无以簿领为解兼戏成（宋·宋庠）
- 今日歌（明·徐渭）
- 今日歌（明·文嘉）
- 今日献祝寿纪庆生申诗辄录呈某顿首再拜（宋·米芾）
- 今日良宴会（宋·程公许）
- 今日良宴会（明·林鸿）
- 今日良宴会（明·王称）
- 今日良宴会（明·郑学醇）
- 今日良晏会（清·柳是）
- 今日行二月十四日赋（明·刘崧）
- 今日行我圃（宋·徐瑞）
- 今日行（元·郑东）
- 中国广州文化发展报告(2023)(精)/广州蓝皮书
- 故宫学百廿题/故宫学研究丛书
- 中国语言资源集(浙江语音卷共3册)(精)
- 田野调查(第1辑)
- 日本学研究(第35辑)
- 矮化自根砧苹果高效栽培技术
- 数字乡村建设理论与探索实践
- 中国热带作物学会发展史(1963-2022)(精)
- 企业绿色技术创新(影响机制与发展对策)
- 阁楼里的南军--未结束的美国内战现场报道/公众史学译丛
- UNSTUDIO知识赋能(建筑设计的11种工具)
- 启迪设计集团作品集(1953-2023)(精)
- 别样的鲁迅
- 机器学习与数据挖掘
- 林业经济学(十四五江苏省高等学校重点教材)