食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆丝煎饼的做法步骤
-
1面粉放入盆子里面，一分为二 -
2一半用开水烫，一半和成油酥面（油酥面是用冷水里面加油和成的面团） -
3把两种面团揉在一起醒一会儿（利用醒面团的时间准备料） -
4土豆去皮，青红椒辣椒取把取籽，大葱去皮！洗干净备用 -
5土豆刨丝用清水冲去淀粉，水开后放入土豆丝焯水，焯水后放入冷水中，等冷却后控水！（我刨丝时就把水烧上了，）忘记拍照了！ -
6青红椒切大块，去里面的筋！如图 -
7青红椒，大葱都切成细丝！如图 -
8面团用力揉光滑再稍微醒一会儿！ -
9土豆丝加切好的三丝，生抽，香油，盐，十三香，鸡精，味精，胡麻油拌匀备用！！ -
10面团借用压面机压在三当，再用擀仗往宽擀（如图）宽点好放菜 -
11土豆丝放中间！（如图） -
12一面折起来刷蛋黄！（如图） -
13再折起另外一面（如图） -
14平底锅倒油烧热放入饼子，等上色后翻过来再煎另一面就好啦！！！ -
15煎熟的饼子切块装盘！！！
小窍门
土豆丝焯水是为了让土豆丝变软点好包，再就是焯水的土豆丝不会再出水！！！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
夏季食谱
学生
- 黄瓜面疙瘩
- 懒人快速丝瓜肉丸汤
- 红烧龙舌鱼
- 一颗包菜的精彩----包菜茴香卷
- 高钙蜜豆包
- 蒜茸瓜片
- 蒜香纸包骨
- 让宝贝爱上吃饭---菠萝饭（饭锅版）
- 照烧酱椒肠
- 维也纳面包
- 冬瓜竹豆薏米排骨汤
- 懒人饼
- 干贝冬瓜薏仁汤
- 梦幻的感觉@@榴莲巧克力冷冻芝士蛋糕
- 茴香蛋饼
- 酸辣肥肠
- 五花肉烧土豆
- 小试牛刀----炸鸡翅
- 腰果虾仁
- 炒青菜香菇
- 番茄粉丝蛋汤
- 香椿炒鸡蛋
- 羽衣甘蓝拌蘑菇
- 香煎马友鱼
- 笋瓜鸡蛋煎饼
- over the top
- over-the-top
- over the weekend
- over the years
- over-think
- overthink
- overthink
- overthrow
- overthrown
- overthrust
- over time
- overtime
- over time
- overtire
- overtired
- 金蕉叶（清·陆求可）
- 金蕉叶（清末民国初·樊增祥）
- 金蘅意来诗盛言彭泽山水之胜君官翰林二十年（清·王存）
- 金虎台（唐·温庭筠）
- 金虎白龙诗 其一十六（唐·张果）
- 金虎白龙诗（唐·张果）
- 金虎行（清·王又旦）
- 金谷会诗（魏晋·潘岳）
- 金谷园图（明·佘光裕）
- 金谷园怀古（唐·张汇）
- 金谷园怀古（唐·邵谒）
- 金谷园曲并序（清末近现代初·杨圻）
- 金谷园歌（唐·韦应物）
- 金谷园花发怀古（唐·侯冽）
- 金谷园花发怀古（唐·张公乂）
- 莎士比亚全集:第三集注本
- 幼小衔接综合训练营：识字.2
- 幼小衔接综合训练营：唐诗
- 宝宝的第一本认知涂色书：丝滑蜡笔礼盒装
- 幼小衔接综合训练营：数学
- 三字经疏注
- 废柴狐阿桔
- 幼小衔接综合训练营：语文
- 等风吹来/蓝草地丛书
- 夹层资本理论与实务
- 智力资本入股视角下的企业劳资分配研究
- 赛珍珠纪念文集：第5辑
- 幸福咖啡屋
- 线性代数
- 高等代数