食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆丝煎饼的做法步骤
-
1面粉放入盆子里面，一分为二 -
2一半用开水烫，一半和成油酥面（油酥面是用冷水里面加油和成的面团） -
3把两种面团揉在一起醒一会儿（利用醒面团的时间准备料） -
4土豆去皮，青红椒辣椒取把取籽，大葱去皮！洗干净备用 -
5土豆刨丝用清水冲去淀粉，水开后放入土豆丝焯水，焯水后放入冷水中，等冷却后控水！（我刨丝时就把水烧上了，）忘记拍照了！ -
6青红椒切大块，去里面的筋！如图 -
7青红椒，大葱都切成细丝！如图 -
8面团用力揉光滑再稍微醒一会儿！ -
9土豆丝加切好的三丝，生抽，香油，盐，十三香，鸡精，味精，胡麻油拌匀备用！！ -
10面团借用压面机压在三当，再用擀仗往宽擀（如图）宽点好放菜 -
11土豆丝放中间！（如图） -
12一面折起来刷蛋黄！（如图） -
13再折起另外一面（如图） -
14平底锅倒油烧热放入饼子，等上色后翻过来再煎另一面就好啦！！！ -
15煎熟的饼子切块装盘！！！
小窍门
土豆丝焯水是为了让土豆丝变软点好包，再就是焯水的土豆丝不会再出水！！！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
夏季食谱
学生
- 西红柿红薯面
- 黑木耳卤煮千张
- 番茄牛肉丸子汤
- 章鱼饺子
- 双肉叠层饼
- 立冬饺子
- 红豆酥
- 碎米芽菜炒鹅肠
- 嫩烤小排
- 家常版老鸭粉丝汤
- 鸡肉白菜水饺
- 茄汁狮子头
- 小笼汤包
- 无花果塔
- 红薯汤圆
- 莲蓉枸杞汤圆
- 椰丝乳酪磅蛋糕
- 柚子皮糖
- 鸡蛋青菜炒饭
- 手抓饼
- 虾皮蛋羹
- 可可曲奇
- 鸡刨豆腐
- 迷你夹心奶油蛋糕
- 松丸
- 鼓足干劲
- 鼓足干劲，力争上游
- 鼓馁什么什么的成语
- 鼓馁旗靡
- 鼓鼓什么什么的成语
- 鼓鼓囊囊
- 鼚什么什么舞的成语
- 鼚什么轩什么的成语
- 鼚鼓什么什么的成语
- 鼚鼓轩舞
- 鼠什么之什么的成语
- 鼠什么什么事的成语
- 鼠什么什么偷的成语
- 鼠什么什么光的成语
- 鼠什么什么名的成语
- 西江月（元·王哲）
- 西江月（元·王哲）
- 西江月（元·王哲）
- 西江月（元·王哲）
- 西江月（元·王哲）
- 西江月（元·王哲）
- 西江月（元·王哲）
- 西江月（元·王哲）
- 西江月（元·王哲）
- 西江月（元·王哲）
- 西江月（元·王恽）
- 西江月（元·王恽）
- 西江月（元·王惟一）
- 西江月（元·王惟一）
- 西江月（元·王惟一）
- 中国通史（全2册）
- 数学(4下人教版全新版)/15天巧夺100分
- 数学(6下北师版近视防控版)/课时新体验
- Procreate插画萌新入门自学实战
- 超越期待(松浦弥太郎的人生经营原则)
- 数学(1下人教版全新版)/15天巧夺100分
- 孪生姐妹(启发精选纽伯瑞大奖少年小说)
- 小学数学口算达标天天练(4下北师大课标版进阶版)
- 战国中山王篆书楹联/当代名家集字创作
- 狼婆婆(精)
- 爷爷的墙(精)
- 人力资源管理实务
- 友谊名篇/爆笑秒懂古诗词
- 彩铅美人绘(零基础色铅笔手绘人像入门教程)
- 小学数学口算达标天天练(2下北师大课标版进阶版)