食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆丝煎饼的做法步骤
-
1面粉放入盆子里面，一分为二 -
2一半用开水烫，一半和成油酥面（油酥面是用冷水里面加油和成的面团） -
3把两种面团揉在一起醒一会儿（利用醒面团的时间准备料） -
4土豆去皮，青红椒辣椒取把取籽，大葱去皮！洗干净备用 -
5土豆刨丝用清水冲去淀粉，水开后放入土豆丝焯水，焯水后放入冷水中，等冷却后控水！（我刨丝时就把水烧上了，）忘记拍照了！ -
6青红椒切大块，去里面的筋！如图 -
7青红椒，大葱都切成细丝！如图 -
8面团用力揉光滑再稍微醒一会儿！ -
9土豆丝加切好的三丝，生抽，香油，盐，十三香，鸡精，味精，胡麻油拌匀备用！！ -
10面团借用压面机压在三当，再用擀仗往宽擀（如图）宽点好放菜 -
11土豆丝放中间！（如图） -
12一面折起来刷蛋黄！（如图） -
13再折起另外一面（如图） -
14平底锅倒油烧热放入饼子，等上色后翻过来再煎另一面就好啦！！！ -
15煎熟的饼子切块装盘！！！
小窍门
土豆丝焯水是为了让土豆丝变软点好包，再就是焯水的土豆丝不会再出水！！！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
夏季食谱
学生
- 元子（圆子）
- 黑芝麻咸香饼干
- 肉丝炒面
- 尖椒牛柳
- 虾油炒粉丝卷心菜
- 香辣鸭脖
- 蜜汁排骨
- 冰白玉水果沙拉
- 薄荷酸奶昔
- 韩式烤鸡腿
- 温拌海虹肉
- 银耳雪梨甜汤
- 凉拌菠菜
- 老北京炸灌肠
- 鸡蛋灌饼
- 福清扁食
- 螃蟹年糕
- 寿司和饭团
- 北欧风情比萨
- 猫耳面
- 地瓜粥
- 香草可可棋格饼干
- 红果茶
- 虎皮蛋糕卷
- 金针菇煨日本豆腐
- slumberous
- slumber party
- slum it
- slumlord
- slummy
- slump
- slump down
- slump in prices
- slump into
- slump on
- slump onto
- slung
- slur
- slurp
- slurred speech
- 谒准禅师塔（宋·释德洪）
- 谒凌云大像（宋·陆游）
- 谒刍庐阿阇黎影堂（明·成鹫）
- 谒刘公祠（清·叶世佺）
- 谒刘文成公祠（清·朱彝尊）
- 谒刘谏议祠再用元博韵二首（明·倪岳）
- 谒初祖（明·孙继皋）
- 谒别吕翁祠（明·卢龙云）
- 谒功臣庙（明·王问）
- 谒北岳庙（明·王世贞）
- 谒北岳（金·赵秉文）
- 谒十七叔果毅亲王墓礼成感赋（清·弘瞻）
- 谒半山祠（宋·叶绍翁）
- 谒华岳庙（明·李贤（原德））
- 谒华岳（宋·宗泽）
- 预算员(第3版)/施工现场业务管理细节大全丛书
- 新编计算机文化基础教程上机指导与习题解答(Windows7+Office2007版高职高专十二五公共基础课规划教材)
- 明明白白做家装(必须把握的设计施工选材配饰窍门)
- 基于视觉的自主机器人导航/国际信息工程先进技术译丛
- 经理人的游牧办公学(移动互联网办公手册)/职场魔方系列丛书
- 面试英语口语大全(附光盘全新升级)
- 心理健康(普通高等教育公共基础课十二五规划教材)
- 高效养小龙虾(双色印刷)/高效养殖致富直通车
- 每天说一点地道口语(看老友记第10季)/普通高校重点听力素材系列丛书
- MATLAB基础与应用
- 社交英语口语大全(附光盘全新升级)
- 中国热处理行业年鉴(2013)(精)
- 中国写意画超细致讲解(荷花篇)
- 地基处理技术(2014注册结构工程师专业考试专题精讲)
- CEO的微思考