“一款快手菜“香爆鸡蛋豆角碎”分享给大家！食材简单、做法简单、特别适合上班族、老人和小孩子，就算你是新手也能百分百成功，不管是配米饭还是配馒头、就是空口吃也无比无比的好吃哈！”
食材明细
- 咸香 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香爆鸡蛋豆角碎的做法步骤
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1准备好食材；长豆角洗净、掐断两头，鸡蛋加入一点点盐打散； -
2起煮锅烧水，水开后放入长豆角焯水断生捞出； -
3沥干水分、切成小粒； -
4起锅倒入适量的植物油烧热，放入少许花椒爆香、捞出扔掉； -
5倒入切碎的豆角翻炒片刻； -
6倒入打散的鸡蛋炒至凝固成块关火； -
7盛盘后加不加小米辣随你，就可以吃了， -
8成品图 -
9成品图 -
10成品图
小窍门
1）喜欢口味偏咸一点的亲，豆角焯水后可适当加入少许的盐搅匀腌制片刻再爆炒，和我一样口味偏淡的亲，只需在蛋液中加入少许盐就味了。
使用的厨具：炒锅
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