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诗文
咕噜肉
释义
食材明细
主料
猪排肉
900克
菠萝
1个
辅料
蕃茄酱
适量
面粉
5勺
地瓜粉
5勺
配料
白糖
少许
酱油
少许
酸甜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
咕噜肉的做法步骤
1
菠萝去皮,洗净
2
切片
3
泡盐水
4
猪肉冼净,切片
5
加上面粉和地瓜粉,再加点酱油
6
用手抓均,到每块肉都粘上粉为止
7
油温到80度时放入猪肉片,翻炒至两面金黄时,控油捞出,装盘
8
菠萝控水
9
锅里留下少许油,放入适量蕃茄酱
10
加入白糖和酱油,小火加热
11
至浓绸状
12
倒进菠萝快速翻炒
13
倒进肉片快速翻炒,都粘上蕃茄酱为止
14
出锅装盘
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/15 3:33:10