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诗文	鱼香豆腐干
释义	食材明细 主料 豆腐干 100克 青椒 1个 红椒 1个 黑木耳 5克 辅料 玉米淀粉 适量 蒜蓉辣椒酱 2勺 调料 酱油 1盐 香醋 2勺 零卡糖 1勺半 清水 3勺半 鱼香 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 鱼香豆腐干的做法步骤 1 食材：豆腐干、青椒（已去蒂去籽清洗）、红椒（已去蒂去籽清洗）、黑木耳（已泡发）、蒜蓉辣椒酱。 2 在碗里加适量的玉米淀粉。 3 加2勺蒜蓉辣椒酱。 4 加1勺酱油。 5 加2勺香醋。 6 加1勺半零卡糖。 7 加3勺半清水。 8 调匀成鱼香汁。 9 将浸泡好的黑木耳清洗清洗捞出。 10 放在案板上切成丝。 11 将青红椒和豆腐干分别切成丝。 12 起锅倒油烧热，下入切好的青红椒翻炒翻炒。 13 接着，合入切好的黑木耳和豆腐干，加适量的清水。 14 加适量的盐。 15 调味翻炒翻炒。 16 然后，加入调匀的鱼香汁。 17 炒匀，即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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