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诗文
香糯红豆小圆子
释义
食材明细
主料
红豆
500g
糯米粉
3大勺(面团)
辅料
糯米粉
1勺(煮圆子)
调料
冰糖
1勺
白糖
2勺
甜香 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
香糯红豆小圆子的做法步骤
1
红豆清水浸泡12小时,放入电饭煲,选择煲汤键,是2小时,然后不开盖再焖2小时。
2
糯米粉加入适量热水捏成面团,水要少量多次,一边捏一边看情况加,糯米面团不需要很多水的,新手很容易整得太稀。
3
糯米面团存成小圆球,水开后放入锅中煮至浮起,捞出过凉。
4
取出适量红豆粥放在小锅里,加糯米粉水,冰糖和白糖煮开,再放入小圆子煮开即可。
使用的厨具:电饭煲、平底锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/19 11:33:18