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诗文
香干拌茼蒿
释义
食材明细
主料
茼蒿
295克
香干
2块
辅料
小苏打
适量
调料
盐
适量
味精
适量
芝麻油
适量
清淡 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
香干拌茼蒿的做法步骤
1
食材:茼蒿、香干。
2
将香干放在案板上切碎。
3
在茼蒿里加适量的小苏打。
4
放入清水浸泡片刻。
5
随后,将浸泡好的茼蒿清洗清洗捞出。
6
接着,将茼蒿下入沸水中焯一下捞出。
7
用凉开水过凉。
8
然后,将过凉好的茼蒿捞出,挤干水分,放在案板上切碎。
9
放入大碗里。
10
最后,合入切好的香干,加适量的盐。
11
加适量的味精。
12
加适量的芝麻油。
13
调味拌匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 11:03:38