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诗文	辣炒花蛤
释义	食材明细 主料 花蛤 适量 辅料 青辣椒 共三个 香葱 适量 姜丝 适量 蒜 适量 红辣椒 适量 配料 料酒 适量 盐 半汤匙 糖 一汤匙 老抽 少许 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 辣炒花蛤的做法步骤 1 备好青红辣椒、花蛤、葱姜蒜 2 锅里烧水，开了之后倒入花蛤（花蛤一定要多洗几遍，外面的沙子洗干净）花蛤开口了即可捞出 3 青红辣椒切段，葱、姜切丝，蒜切片 4 锅内倒入适量的食用油，油热之后加入葱姜蒜煸香 5 加入青红椒快速翻炒 6 然后加入花蛤翻炒、然后再加入料酒、糖、盐、老抽翻炒2-3分钟，即可出锅 7 装盘即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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