“银针粉，是广东民间全统小吃。
可拌可炒可蒸可做汤，再配上各种蔬菜酱料，常常用来做早餐和正餐。
以前在农村都是用粘米粉做，现在外面卖的都是用澄面做，特别的漂亮，晶莹剔透，入口口感很Q，很弹。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒸银针粉的做法步骤
-
1准备所需材料。 -
2银针粉装盘，上锅大火蒸10分钟。 -
3姜剁成姜蓉、小葱切成葱花。 -
4锅内倒入食用油烧滚。 -
5将烧滚的热油倒入将姜蓉的小碗里。 -
6再加入适量的酱油。 -
7将姜蓉和酱油拌匀。 -
8蒸好的银针粉撒上葱花。 -
9然后倒入做好姜蓉拌匀即可。
使用的厨具：蒸锅
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