诗文 | 酱油肉 |
释义 |
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食材明细
酱油肉的做法步骤
小窍门
1、我这次选的是偏瘦的梅肉,能吃肥肉的可以选用五花肉来做,更香;
2、除了可以卤肉,也可以卤酱油鸡,同时也可以放入鸡蛋,豆腐干等; 3、叫酱油肉肯定离不开酱油,生抽用来提鲜,老抽用来上色,根据个人喜好,来调制卤汤的咸淡。
使用的厨具:炒锅
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