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诗文 奶枣
释义
奶枣的做法
“网红新小吃,之前同事做的很好吃,想着快过年了,如果很好吃,就做给家人吃。做出来还真是不错呢,嘻嘻,分享给大家!”

食材明细

主料
  • 红枣 100颗
  • 杏仁 100颗
  • 棉花糖 400g
  • 黄油 80g
  • 奶粉 3勺
辅料
  • 奶粉 5-7勺
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

奶枣的做法步骤

  • 奶枣的做法步骤:1
    1
    准备好食材(忘记拍红枣和杏仁儿啦)。
  • 奶枣的做法步骤:2
    2
    准备食材(忘记拍红枣和杏仁儿啦)。
  • 奶枣的做法步骤:3
    3
    将黄油放入平底锅融化。
  • 奶枣的做法步骤:4
    4
    将黄油放入平底锅融化。
  • 奶枣的做法步骤:5
    5
    放入无糖棉花糖和3勺奶粉进行融化。
  • 奶枣的做法步骤:6
    6
    特别注意,在棉花糖融化的过程中一定开最小火,防止融化的棉花糖焦化!
  • 奶枣的做法步骤:7
    7
    待棉花糖和完全融化拉丝,将已经塞好杏仁的红枣放入锅内迅速翻搅。
  • 奶枣的做法步骤:8
    8
    关火,继续翻搅至每一颗杏仁枣都裹上棉花糖浆。
  • 奶枣的做法步骤:9
    9
    将杏仁枣一颗一颗揪出来,搓圆,在裹上干奶粉。奶香味十足的杏仁枣就做好啦!
  • 奶枣的做法步骤:10
    10
    如果需要送人或者方便携带,拿糖纸装好,封口即可!美美哒新年糖果搞定啦!

小窍门

棉花糖融化过程中要勤搅拌,防止焦化。
使用的厨具:其他、平底锅
所属分类: 小吃   零食  
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更新时间:2024/12/22 14:05:00