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诗文
葱香鸡蛋饼
释义
“早餐做几张小葱鸡蛋饼,既健康有营养。”
食材明细
主料
鸡蛋
5个
辅料
小葱
2颗
红薯淀粉
少许
杂粮面粉
少许
调料
盐
适量
胡椒粉
适量
白芝麻
少许
花椒粉
少许
葱香 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
葱香鸡蛋饼的做法步骤
1
准备食材。
2
小葱切成葱花,鸡蛋放盆里打散。
3
里面加盐,胡椒粉,花椒粉,熟芝麻和葱花先用打蛋器搅拌均匀。
4
里面加红薯淀粉和少许杂粮面粉搅拌均匀。
5
面糊不要太稀或太稠了,一是不容易成型,另一原因是翻面的时候容易破。
6
平底锅刷油,舀一勺鸡蛋糊放进去摇均匀,鸡蛋饼明显缩小一圈。
7
翻面烙至上色即可出锅了。
8
葱香浓郁的鸡蛋饼,开吃喽。
小窍门
鸡蛋里面加少许土豆淀粉饼更劲道。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 面食 家常菜 早餐 饼
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更新时间:2026/2/1 13:34:35