“回锅肉，从小到大就喜欢吃，但是又怕太油腻，所以这次加了点豆腐干”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆腐干炒回锅肉的做法步骤
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1将五花肉煮熟 -
2煮熟的五花肉切成薄片，虽然煮了200克的肉，实际炒也就用了二十片不到，少吃肉嘛 -
3蒜苗切段 -
4豆腐干切成片 -
5把肉片放出锅里干爆出油 -
6爆到肉变色起锅 -
7锅里放出郫县豆瓣酱、姜末，炒出香味放爆好的五花肉片，加甜面酱，继续翻炒，然后放豆腐干 -
8最后入蒜苗，炒熟起锅啰 -
9装盘，因为肉少，再加上豆腐干，所以一点都不油
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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午餐
晚餐