网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
菠萝咕咾肉
释义
“酸甜可口。”
食材明细
主料
猪肉
拇指盖大的块若干
辅料
菠萝
拇指盖大的块若干
青椒
菱形片少许
红椒
菱形片少许
糖
适量
醋
少许
蕃茄酱
适量
料酒
少许
蛋清
一个
水淀粉
适量
盐
少许
酸甜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
菠萝咕咾肉的做法步骤
1
准备食材。猪头和菠萝切成拇指大小的块,青红椒切菱形片。
2
肉加少许料酒,盐,蛋清,腌制十五分钟。
3
兑一个碗汁,加糖,盐,醋,水,比例是3:0.2:1:1。因为有蕃茄酱,醋不用多放。
4
用水淀粉给肉上浆。水淀粉尽量干一点,要那种在碗里沉淀成块的水淀粉。因为腌肉的时候有料酒和蛋清也会液化水淀粉。
5
锅中烧油,七成热的时候下肉,下完尽量先别着急搅动,成型后用漏勺一掂就散开了。
6
第一遍炸完是这样,再大火将油烧热,九成热时,再下入已炸好的肉进行一次复炸。
7
复炸好的肉,已经是外酥里嫩了。
8
锅留底油,下入番茄酱,小火炒至冒泡。一定要用小火~
9
下入炸好的肉和切好的配菜,翻炒均匀。
10
起锅装盘。
小窍门
玫瑰花是西红柿的皮削下来盘的,叶子是我家绿萝的叶子…银杏纯属装饰。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 粤菜 午餐 晚餐
随便看
珍珠糯米丸子
素炒菠菜
蔬菜汁
脆嫩鸡排
香辣猪舌
潮音潮人:蛤蜊丝瓜汤
腊排骨冬瓜汤
韭菜鸡蛋水饺
椒盐鸡柳
香蕉可丽饼
清蒸黄骨鱼
菠菜翡翠卷
蒜香粉丝开背虾
油糖馅煎饼(芝麻油糖馅)
麻辣小火锅
马蹄珍珠糯米丸子
虾仁豆腐羹
虾仁土豆泥
咕咾肉
茄汁牛肉酱披萨
玉米面胡萝卜肉龙
白灼菜心
肉末翡翠豆腐
红烧豆腐(又名红烧二面黄)
脆皮花生
waning
waning crescent moon
waning gibbous
waning moon
wank
wanker
wank mag
wank off
wanky
wanly
wanna
wannabe
wanna do
want
want ad
和王定国二首(宋·晁补之)
和王定国寄刘贡父(宋·苏辙)
和王定国见寄(宋·晁补之)
和王定国见寄(宋·范纯仁)
和王定国见寄(宋·范纯仁)
和王定国(宋·刘挚)
和王定国(宋·秦观)
和王定国(宋·苏轼)
和王宣义买菊栽二首(宋·毛滂)
和王宪长入海幢原韵(明·释今无)
和王宫教送酒韵(宋·王炎)
和王宫教韵(宋·王炎)
和王宰早梅(宋·王庭圭)
和王宰见戏二绝(宋·虞俦)
和王寅夫郎中元日立春(元·程钜夫)
你喜欢的样子我都有(畅销4周年插图版)
茶叶复兴(易武与古六大茶山)
低欲望社会(丧失大志时代的新国富论)
揭开生命体的奥秘(巴甫洛夫的故事)/诺贝尔奖得主系列/名人少年时丛书
一只耳朵的大鹿(爱藏本)/椋鸠十动物小说
大侦探福尔摩斯(漫画版2史上最强的女敌手)
双城记(英文版)/外教社经典伴读丛书
场景雕塑(四川美术学院雕塑系实践教学系列教程普通高等教育十三五规划教材)
小乐队编配(21世纪高等院校音乐专业教材)
男人的哲学
陪伴式成长和孩子一起成为更好的自己(修订版)
生态旅游与可持续发展理论探析
科学简史
小型二级压缩机瞬态分析设计及其关键技术研究
脾气不好的女孩(中国当代儿童文学名家名作精选集)/蒲公英儿童文学
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/11 0:15:34