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诗文
家常水煮鱼
释义
食材明细
主料
草鱼
适量
辅料
豆芽配菜
适量
调料
红薯粉
2勺
黑木耳
蚝油
适量
麻辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
家常水煮鱼的做法步骤
1
鱼切片用盐洗四遍,五遍都可以。
2
鱼片放入盐,鸡精,胡椒粉,黄酒,生抽,红薯淀粉还有食用油搅拌均匀待用。
3
水烧开,放入豆芽,木耳等配菜煮熟放入盘里,然后起锅烧油,放入两块火锅料和一勺豆瓣酱炒香,放入盐和鸡精,加入开水,下鱼片煮熟倒入碗中,放上花椒,辣椒段。花椒粉,芝麻,然后热油淋上,放入香菜即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 12:33:29