食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
韭菜饼的做法步骤
-
1原料备用。 -
2鸡蛋炒成小颗粒。 -
3韭菜洗净切碎。 -
4把韭菜，鸡蛋末和切碎的虾米，还有生姜末，五香粉，盐，香油放入大碗内。 -
5搅拌均匀做成馅料备用。 -
6滚水用绕圈的方式倒入面粉中，以免滚水集中在定点。用筷子不停的搅拌，呈松散的面团状即可。 -
7接着倒入冷水，用筷子混合均匀，此时即成为湿黏的面团。 -
8取出面团，放在工作台上，并用手继续搓揉。 -
9成团即可，盖上保鲜膜，放室温下松弛30分钟。 -
10将大面团分成均匀的小剂子。 -
11先用擀面棒擀成圆的薄的面皮。 -
12取适量的馅放在一片面皮的中央。 -
13包成包子的形状。 -
14然后翻转，按成饼状。 -
15油锅烧热，下入包好的韭菜饼。 -
16中小火煎。 -
17煎到两面金黄即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
面食
饼
- 番茄花拌白糖
- 泡菜金针菇煮粉条
- 炒海鲜菇
- 鸡蛋生菜长寿面
- 日式推蛋＃减脂瘦身＃
- 寿司
- 红糖米酒蛋花汤圆
- 拌萝卜干
- 麻叶
- 豉椒荷包蛋
- 韩式拌海带丝
- 酸辣乳瓜片
- 法式煎吐司
- 青椒炒香干
- 炸藕夹
- 孜然土豆丝
- 补血三红汤
- 拌豆片
- 橘子花朵果盘
- 紫薯如意酥
- 西芹炒百合
- 三鲜水饺
- 金桔银耳玫瑰甜汤
- 如意翡翠饺
- 蛋奶小麻花
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