“偶尔休息的时候自己动手包包子吃，也是不错的，外面买的包子没有家的味道，自己包，会让我想起妈妈包的包子的味道哦！”
食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
木耳大肉包的做法步骤
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1准备好面粉，酵母一碗温水 -
2把酵母放入温水溶解，用筷子搅拌均匀 -
3然后把溶解好的酵母水倒入面粉，用筷子搅拌均匀，再一边加温水，一边搅拌 -
4最后搅拌成这样的时候就不用倒水进去了， -
5揉成光滑的面团 -
6用盆子盖起来让其再发酵40分钟至1个小时 -
7这个时间可以来准备馅料，我用的木耳，猪肉，鸡蛋，粉条，香葱 -
8粉条是我从老家带来的土豆粉，用开水煮5分钟左右，拿出切碎，木耳也同样切碎，找个干净的盆用来装馅料 -
9鸡蛋炒熟剁碎 -
10香葱剁碎、肉用料理机搅拌碎，把所有的馅料放入盆里 -
11馅料里加入饺子包子料、少量的盐（饺子包子料里面也含有少量的盐），再加入一点五香粉 -
12这个时候差不多面也醒好了，变成有蜂窝的形状 -
13然后揉成光滑的面团，再取一部分揉成类似擀面杖的形状 -
14切成这样的小块，然后用擀面杖擀成圆形的，如图一样的包子皮 -
15开始包包子喽，看我包的 -
16放入蒸笼，蒸20-30分钟即可（看火的大小） -
17蒸好的包子，香喷喷的 -
18用醋，香辣酱，在加上自己刚弄得油泼辣子调碗汁，蘸着吃，真是不错啊！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜