“这个季节的胡瓜算是比较早上市的，虽是大棚种植的，但还是很鲜嫩。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾米炒胡瓜的做法步骤
-
1买来的新鲜胡瓜削皮切成片。 -
2热锅烧油，下葱白爆香。
-
3倒入胡瓜，翻炒均匀。
-
4加一把虾米，翻炒两下，锅边淋一圈热水，盖上盖子焖三分钟。
-
5加点生抽，蚝油，翻炒均匀。
-
6出锅前加少量盐和鸡精调味。因为虾米，生抽都有咸味，所以盐要少加。散上葱花，翻炒两下就可以出锅了。
-
7装盘。虾米炒胡瓜，又鲜又嫩，非常好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐