“马齿苋这种不起眼儿的野菜，经科学家研究，却有很多的养生功效。比如可以降三高，而且还是天然的消炎药。我爱吃蒸菜，用玉米面粉配一点小麦面粉，整出来的吗？只见松散，不会粘连，而且也很好吃哦。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒸马齿苋的做法步骤
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1新鲜的马齿苋摘拣好。 -
2洗净后放筐子上控水。
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3控水后放盆子里，加油拌均匀。
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4放盐和五香粉拌均匀。
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5加面粉和玉米面。
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6拌均匀，让马齿苋表面沾一层面粉。
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7开水上笼蒸8分钟，蒸好立即打开锅，不要焖，否则颜色会变深不好看。
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8蒸好就可以直接吃了，也可以淋点辣椒油吃。
小窍门
蒸好要立即打开锅，不能焖，以免变色和变软粘连。
使用的厨具：蒸锅
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