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诗文
极致美味--蕃茄炒鲜虾
释义
食材明细
主料
蕃茄
2个
虾
半斤
辅料
姜
适量
蒜
适量
配料
李锦记生抽酱油
适量
白糖少许
适量
盐
适量
酸咸 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蕃茄炒鲜虾的做法步骤
1
1、如图1备材料。
2
2、煮开水放姜,水开后把虾倒进去。
3
3、待虾颜色全变,即可以关火。
4
4、把虾捞起,过冷水,晾干备用。
5
5、烧红锅倒入姜和蒜炒至香,然后倒入蕃茄。
6
6、蕃茄炒至软,加放少许盐,然后倒入适量李锦记生抽酱油(图片处拍到最右边的是李锦记草菇老抽酱油)。
7
7、放酱油后翻炒使蕃茄吸收均匀,然后倒入虾。
8
8、如图九虾炒到完全吸收汁液,上色。
9
9、加入少许白糖,翻炒几下即可关火。
小窍门
注:虾完全吸收蕃茄的味道,而且还保持原有的虾肉的鲜味,非常好下饭。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/7/20 6:08:05