“简单，快手，营养，好吃。这是我做面条的基本要求和初衷。肚子饿的时候，十分钟以内有碗香喷喷，热腾腾食欲大开的面果腹，是再幸福不过的事。所以我一直都觉得吃面是一件幸福的事。朋友送的手工牛肉酱，牛肉粒很大，吃起来满满的幸福感，为整碗面加分不少。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉酱面的做法步骤
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1备好原料 -
2清水下面条，不用煮开再下面条，因为水在加热的过程也在煮面，可以节省煮面的时间。
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3冷水下鸡蛋煮，另用奶锅和面分开同时煮，节省时间。水开后关火盖上盖焖。
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4水开两分钟后面条加入适量盐
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5适量油
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6加放青菜，煮一分钟
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7起锅，在碗里加入牛肉酱。如果没有牛肉酱也可以加入其他酱料，老干妈也行，喜欢就好。
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8把奶锅里焖的鸡蛋取出泡下冷水剥壳切开两半。完成！
小窍门
如果怕鸡蛋不够熟可以煮久一点再关火，如果喜欢吃糖心蛋的，可以按上面我写的方式。水开后焖五分钟就可以。
使用的厨具：煮锅
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