食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
手工擀面条的做法步骤
-
1一个鸡蛋，一碗面粉。 -
2加入盐半勺，不用太多，只是为了提味，劲道。 -
3加入适量清水。天气热就常温水，天气冷可以用温水。PS：慢慢的加入温水，不要一下子加进去，擀面条面粉要干。 -
4一边揉面，一边把盆子边上的面粉揉进去。揉至三光：面光、盆光、手光。揉好后醒一会儿。 -
5醒好面后擀成薄片。并抹点面粉。醒十来分钟就行了。 -
6叠成小块，方便切。 -
7根据自己喜好切成丝。 -
8擀面条就做好了。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
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