网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 绝对下饭菜---香辣豆皮
释义
绝对下饭菜---香辣豆皮的做法
“干豆皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
这道香辣豆皮干香油亮，香辣开胃，绝对是打开你味蕾的一道下饭菜。”

食材明细

主料
  • 干豆皮 适量
  • 黑木耳 适量
辅料
  • 青椒 一个
  • 红椒 半个
  • 胡萝卜 半个
配料
  • 葱 适量
  • 泡椒 2个
  • 泡姜 2个
  • 蒜瓣 4个
  • 盐 适量
  • 糖 2克
  • 生抽 10克
  • 辣黄豆酱 一勺
  • 油辣子 一勺
  • 香油 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

香辣豆皮的做法步骤

  • 绝对下饭菜---香辣豆皮的做法步骤：1
    1
    准备好所有的食材。
  • 绝对下饭菜---香辣豆皮的做法步骤：2
    2
    干豆皮用清水浸泡1-2个小时，洗净备用。
  • 绝对下饭菜---香辣豆皮的做法步骤：3
    3
    红萝卜洗净切片，青红椒切块。
  • 绝对下饭菜---香辣豆皮的做法步骤：4
    4
    准备好所有的调味料。
  • 绝对下饭菜---香辣豆皮的做法步骤：5
    5
    炒锅到油烧热爆香葱姜蒜和泡椒。
  • 绝对下饭菜---香辣豆皮的做法步骤：6
    6
    加入一勺辣黄豆酱。
  • 绝对下饭菜---香辣豆皮的做法步骤：7
    7
    再加一勺油辣子。
  • 绝对下饭菜---香辣豆皮的做法步骤：8
    8
    炒出香味。
  • 绝对下饭菜---香辣豆皮的做法步骤：9
    9
    倒入豆皮翻炒均匀。
  • 绝对下饭菜---香辣豆皮的做法步骤：10
    10
    加入胡萝卜和木耳继续翻炒。
  • 绝对下饭菜---香辣豆皮的做法步骤：11
    11
    加入适量的生抽。
  • 绝对下饭菜---香辣豆皮的做法步骤：12
    12
    在加入糖和盐。
  • 绝对下饭菜---香辣豆皮的做法步骤：13
    13
    翻炒均匀后加入青红椒块。
  • 绝对下饭菜---香辣豆皮的做法步骤：14
    14
    淋入香油。
  • 绝对下饭菜---香辣豆皮的做法步骤：15
    15
    全部翻炒均匀关火。

小窍门

木耳提前泡发好洗净备用。
干豆皮浸泡，中间要换一次清水，泡过的豆皮用手挤干水分，冲洗干净，这个过程要重复几次，这样豆皮才不会有异味。
炒菜的过程中不要加水，干炒出来的豆皮口感有韧劲，才好吃。
所属分类： 素菜   家常菜   儿童   老人   朋友聚餐   夏季食谱   重庆菜   午餐  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2025/12/2 5:45:39