网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 白菜香菇素馅水煎饺
释义
白菜香菇素馅水煎饺的做法
“白菜素馅水煎饺,这馅不但好吃,做法还简单,搭配鸡蛋、香菇和青红椒,营养更加丰富,一日三餐都可以端上餐桌,素食,味道鲜美,色彩诱人,爽口开胃,好吃到停不下来。”

食材明细

主料
  • 高筋粉 300g
  • 鸡蛋 3个
  • 白菜 5片
  • 香菇 4多
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 青椒 半个
  • 红椒 半个
  • 毛葱 1个
  • 胡椒粉 适量
  • 蘑菇粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

白菜香菇煎饺的做法步骤

  • 白菜香菇素馅水煎饺的做法步骤:1
    1
    高筋粉一分为二,一半烫面,一半用常温水和面,揉成面团,盖上保鲜膜饧着。
  • 白菜香菇素馅水煎饺的做法步骤:2
    2
    青椒、红椒、白菜加点面粉或者盐浸泡几分钟后,反复清洗干净。
  • 白菜香菇素馅水煎饺的做法步骤:3
    3
    炒锅加入适量多一点油,鸡蛋打散,兑少许水,油开下入鸡蛋,迅速用筷子划散,越碎越好,出锅晾凉备用。多加一点油的目的是拌馅时不用另加油了。
  • 白菜香菇素馅水煎饺的做法步骤:4
    4
    白菜切碎,撒些盐腌制10分钟,然后攥掉水分。青椒、红椒、毛葱切碎。
  • 白菜香菇素馅水煎饺的做法步骤:5
    5
    香菇洗净,焯水后再反复洗干净。
  • 白菜香菇素馅水煎饺的做法步骤:6
    6
    取大盆,加入白菜、青椒、红椒、鸡蛋、盐、五香粉、胡椒粉、蘑菇粉(没有可不加)拌匀。
  • 白菜香菇素馅水煎饺的做法步骤:7
    7
    加入洗净的香菇切碎拌匀。
  • 白菜香菇素馅水煎饺的做法步骤:8
    8
    面团揉成长条,均匀分成若干个小面剂子,比水饺要大一些,和包水饺一样,包大馅特别好吃。
  • 白菜香菇素馅水煎饺的做法步骤:9
    9
    煎烤机刷底油,中温设置10分钟,下入包好的饺子,中温煎。
  • 白菜香菇素馅水煎饺的做法步骤:10
    10
    煎至用铲子能推动饺子时倒入半碗水,盖上锅盖焖至收汁。
  • 白菜香菇素馅水煎饺的做法步骤:11
    11
    打开锅盖,饺子煎好了。
  • 白菜香菇素馅水煎饺的做法步骤:12
    12
    出锅装盘。

小窍门

1、素馅,食材没有限制,随自己喜欢的口味搭配。
2、白菜生长过程会喷洒农药,因此需要仔细认真的清洗干净。
3、烂白菜不要吃,含亚硝酸盐等毒素,可导致人体缺氧。
使用的厨具:其他
所属分类: 主食   家常菜   饺子  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 11:43:00