“白菜和玉米的结合，做了好几次才成功，窝头宣软，透着玉米的香氛，很好吃。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
白菜窝头的做法步骤
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1用开水烫玉米面，面里可放盐，水要一点一点放，可以一边用筷子搅拌，一边放水，水放多了粘手，窝头不宣软，面不烫手了放酵母，醒面二十分钟。 -
2醒面的时候将白菜帮剁碎。 -
3把剁好的白菜帮放到和好的玉米面里，我没有放面粉，纯玉米面的。 -
4将和好的面捏成窝头状，放蒸屉上蒸，大约20分钟。 -
5成品，可以冻冰箱里，早上用蒸蛋器热一个做早饭。 -
6尝试了三次才成功，别人做的再好吃也不如自己学会做，这样才是想吃随时做。
小窍门
玉米面在烫面前可以放盐。
使用的厨具：蒸锅
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