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诗文
玉米豌豆披萨
释义
食材明细
主料
高筋面粉
160克
低筋面粉
40克
牛奶
65克
玉米
一个
豌豆
150克
黄油
15克
绵白糖
10克
辅料
盐
2克
酵母
2克
原味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
玉米豌豆披萨的做法步骤
1
将所需材料提前准备好。
2
将发酵好的面团,排气松弛用擀面杖擀成圆形,放入12寸披萨盘中,成型后用叉子扎一个个小孔。
3
玉米煮熟,剥粒备用,豌豆煮熟备用。
4
主材料中除黄油外所有食材放入不锈钢大碗中,用手揉20分钟后加软化的黄油继续揉15分钟,面团揉至扩展阶段备用。
5
等待发酵2倍大备用。
6
用擀面杖擀成12寸披萨。
7
马苏里拉切丝准备好。
8
面皮表面刷一层沙拉酱,也可以刷番茄酱。然后撒入马苏里丝。
9
撒上玉米粒,豌豆粒,适量鲜虾。
10
切成三角形,一个人的晚餐。
11
放入烤箱上下火,170度烘烤28分钟。
12
撒上马苏里丝。
13
成品。晚餐当主食。
14
成品。色泽不错。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/10/22 8:13:32