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诗文	鸡蛋炒饭
释义	食材明细 主料 剩米饭 1碗 鸡蛋 2个 辅料 胡萝卜 1根 调料 盐 1勺 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鸡蛋炒饭的做法步骤 1 胡萝卜去皮洗净，鸡蛋米饭准备。 2 鸡蛋打散放少许料酒搅匀，胡萝卜切碎丁。 3 锅中放油炒鸡蛋至八成熟捞出备用。 4 锅中留油炒胡萝卜丁半分钟。 5 放入米饭，大火煸炒出水汽，至米饭颗颗分明，倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀。 6 盛入碗中。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食
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