“第一次做桃胶，有点儿手忙脚乱，桃胶皂角米主要是要泡水12个小时?，牛奶不能煮太久保持20分钟之内，太久就结块，因为桃胶皂角米都没味道，糖需要多加一些(☆v☆)谢谢大家”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛奶银耳桃花泪的做法步骤
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1泡发，桃胶泡2个小时后剔除黑色杂质，后面和皂角米一起浸泡12个小时以上，银耳撕成小朵泡发4小时 -
2剔除杂质注意别太粗暴，避免把桃胶弄碎，这是泡发12小时后完全去杂质后滴样子
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3入煲，隔水炖，瓦煲里放一点水刚好没过材料，银耳一小时后放
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4一共炖3小时，加入牛奶冰糖再炖20分钟，完成后把瓦煲提离水面，乘入碗中，撒上蔓越梅干，蔓越梅干起到一个既装饰又解腻的作用，整个甜品瞬间好看了许多，酸酸甜甜解去糖水里满满胶原蛋白的腻感～(☆u☆)
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5大功告成～～撒花??
使用的厨具：电子瓦煲
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