正宗黑芝麻奶酪餐包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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中种面团的原料：面包粉、耐高糖酵母粉。
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将酵母粉和清水混合均匀后，倒入面包粉中，用筷子搅拌均匀后放冰箱冷藏发酵10个小时。
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黑芝麻奶酪餐包的原料：中种面团、面包粉、黑芝麻、奶酪、白糖、鸡蛋、盐、橄榄油、奶粉。
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将中种面团、鸡蛋（可以留一点点蛋白刷面包表面用）、奶酪（切成块）、白糖、奶粉、高筋面粉放入面包机进行揉面程序。
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当面团成形时，加入盐继续揉面。
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当面团变得光滑，能拉出薄膜时，加入橄榄油继续揉面。
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橄榄油与面团混合后，加入黑芝麻，继续揉面。
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黑芝麻被均匀的揉到面团中，取出面团，盖上保鲜膜室温发酵。
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面团慢慢涨大，变得蓬松，用手按压时，出现小坑，不回缩不塌陷，即表示发酵完成。
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将面团取出排气，分成6等份。
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将面团揉搓成圆形的小面团，放入烤盘。
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用烤箱的发酵档进行二次饧发，烤箱内放一碗烧开了的水，增加湿度，面团慢慢涨大。
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按压面团表面，能很好的回弹，取出面团，刷上蛋液（我用的是蛋白)，烤箱预热，上火180度，下火180度，预热完成后将面包放入烤箱中下层烤23分钟，面包表面上色，用手按压面包侧面，可以回弹，面包即已成熟，取出晾凉即可食用。
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成品。
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成品。

1、面粉的吸水性不同，要根据自己用的面包粉来添加合适的液体量。
2、花式面包不需要揉出手套膜。
3、奶酪要切成块加入面粉中，更好揉。
4、烤箱的温度设置要根据自用烤箱的特性设置。
5、在烤制的最后几分钟，一定要守着烤箱，以防上色太深。上色深浅根据自己喜欢哈。
6、黑芝麻用熟的会更香。
7、刷表皮时，我用的是蛋白液。

诗文	黑芝麻奶酪餐包
释义	“充满了芝麻香味和奶香味的小餐包，当它还在烤箱里的时候，我就已经被它特有的香味诱惑到了。一款简单的小餐包，营养可不少呢。跟着我，看看它的制作方法吧。。。。” 食材明细主面团面包粉 55克奶粉 20克鸡蛋 1个白糖 45克奶酪 1片黑芝麻 30克盐 1克橄榄油 8克中种面团清水 110克耐高糖酵母 2克面包粉 175克辅料蛋白液少许甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度黑芝麻奶酪餐包的做法步骤 1 中种面团的原料：面包粉、耐高糖酵母粉。 2 将酵母粉和清水混合均匀后，倒入面包粉中，用筷子搅拌均匀后放冰箱冷藏发酵10个小时。 3 黑芝麻奶酪餐包的原料：中种面团、面包粉、黑芝麻、奶酪、白糖、鸡蛋、盐、橄榄油、奶粉。 4 将中种面团、鸡蛋（可以留一点点蛋白刷面包表面用）、奶酪（切成块）、白糖、奶粉、高筋面粉放入面包机进行揉面程序。 5 当面团成形时，加入盐继续揉面。 6 当面团变得光滑，能拉出薄膜时，加入橄榄油继续揉面。 7 橄榄油与面团混合后，加入黑芝麻，继续揉面。 8 黑芝麻被均匀的揉到面团中，取出面团，盖上保鲜膜室温发酵。 9 面团慢慢涨大，变得蓬松，用手按压时，出现小坑，不回缩不塌陷，即表示发酵完成。 10 将面团取出排气，分成6等份。 11 将面团揉搓成圆形的小面团，放入烤盘。 12 用烤箱的发酵档进行二次饧发，烤箱内放一碗烧开了的水，增加湿度，面团慢慢涨大。 13 按压面团表面，能很好的回弹，取出面团，刷上蛋液（我用的是蛋白)，烤箱预热，上火180度，下火180度，预热完成后将面包放入烤箱中下层烤23分钟，面包表面上色，用手按压面包侧面，可以回弹，面包即已成熟，取出晾凉即可食用。 14 成品。 15 成品。小窍门 1、面粉的吸水性不同，要根据自己用的面包粉来添加合适的液体量。 2、花式面包不需要揉出手套膜。 3、奶酪要切成块加入面粉中，更好揉。 4、烤箱的温度设置要根据自用烤箱的特性设置。 5、在烤制的最后几分钟，一定要守着烤箱，以防上色太深。上色深浅根据自己喜欢哈。 6、黑芝麻用熟的会更香。 7、刷表皮时，我用的是蛋白液。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
随便看	简单易做的南瓜饼冷热两相宜@@【卡布奇诺(cappuccino)】紫薯菊花卷苏式鲜肉月饼减肥营养8分钟早餐-牛奶蜂蜜燕麦片变着花样吃米饭。。。猪肉芋头饭法式煎面包黑米面麦穗素馅包最幸福的面包-----【迷你小餐包】家常豆腐铜锣烧煎藕盒酱猪蹄肉末四季豆西兰花金沙玉米广式月饼杂粮小窝头西红柿炖牛肉跟着薄灰学做芙纽多鸡米花在他乡的潮州人儿梦寐的味道-----竹笋卷粿条毛豆仁烧青鱼块百山祖香菇酱荷叶蒸糯米自制-----石榴酒润肺去火的银耳水果甜汤偷什么什么狗的成语偷什么什么玉的成语偷什么什么着的成语偷什么什么西的成语偷什么什么静的成语偷什么什么鸡的成语偷什么减什么的成语偷什么劫什么的成语偷什么取什么的成语偷什么妙什么的成语偷什么惜什么的成语偷什么戏什么的成语偷什么捉什么的成语偷什么换什么的成语偷什么摸什么的成语神农溪（当代·崔荣江）神农谷一首呈问余斋主人（当代·胡云飞）神农（宋·王十朋）神凤操（宋·薛季宣）神凤操（明·太祖高皇帝）神凤琴（元·虞集）神凤琴（太原李公逊所藏唐雷恒制宋建隆重修（元·宋褧）神剑颂呈勇禅师（宋·显首座）神剑颂（宋·勇禅师）神功圣德诗一十五首巡边（明·杨荣）神功盛德诗神州（宋·华镇）神君歌十首（宋·刘克庄）神君歌（宋·陆游）神器（当代·伯昏子）神堂道中听后骑短笛妙甚而花柳已有思涧流溅（宋·吴则礼）岩石<土>类材料拉张破坏有限元法分析(学术前沿研究) 旅游英语实训教程(附光盘全国高等职业教育旅游管理专业精品系列教材) 建筑英语(中等职业教育建筑类规划教材) 电气控制技术(机电电气控制专业21世纪高职高专系列规划教材) 电工与电子技术(电类基础课21世纪高职高专系列规划教材) 康乐服务与管理(全国高等职业教育酒店服务专业精品系列教材) 薇拉·凯瑟的生态视野(学术前沿研究) 早期丝绸之路探微化学与日用品/化学与生活系列丛书金融市场学(金融学精品教材) 儿童的文学世界--我的文学课(教师版) 心理健康教育(21世纪高职高专系列规划教材)/公共素质课系列日语词语辨析(100例) 中小企业纳税会计实务(全国高等职业教育会计专业精品系列教材) 会计综合实训(全国高等职业教育会计专业精品系列教材)

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黑芝麻奶酪餐包的做法步骤

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