“用面包机烤制面包，我比较喜欢使用的有两个功能，一是用来和面，这个功能可以省力气；再有就是烘烤，其它的工序不用面包机也可以完成。这样就可以通过添加喜欢的食材，烤制出不同口味的大面包。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
土司的做法步骤
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1先把水、玉米油、白糖放入面包桶。 -
2再放入面粉，把酵母粉放在最上面。 -
3启动和面程序，在和面的过程中，要注意把沾在四周的面，小心的取下。 -
4面包机揉面大约30分钟左右，即成光滑的面团。 -
5取一块面团，检查筋膜。揉出筋膜就可以了，否则就继续揉。 -
6把面团取出。团成光滑的面团。 -
7再次放入面包机，室温进行一次发酵。 -
8发酵至2倍大以上，把面团取出，揉匀排气。 -
9分割成1大2小的面团。 -
10取一个面团，按扁、放入红枣，再把面团团圆。 -
11依次把三个面团都做好。 -
12第二次把面团放入面包桶里。大面团放中间，两个小的放两边。室温进行二次发酵。 -
13发酵到如图这样，8分满左右就可以烘烤了。 -
14我故意把面团发酵的更大一些，如图，顶部已经高出面包桶了，四周低的也和面包桶平了。 -
15放入面包机烘烤50分钟。 -
1650分钟后关机，用余温又烤10分钟，出炉。 -
17晾凉就可以吃了。
小窍门
1、也可以用自己喜欢的果脯代替红枣。
2、500g面粉已经是上限了，再多面包机就装不下了。
2、500g面粉已经是上限了，再多面包机就装不下了。
使用的厨具：面包机
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