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诗文 凉拌笋丝
释义
凉拌笋丝的做法

食材明细

主料
  • 莴笋 1颗
  • 胡萝卜 半个
辅料
  • 蒜 2颗
  • 小米辣 3个
  • 葱白 1段
  • 盐 少许
  • 鸡粉 1小勺
  • 生抽 1勺
  • 白糖 1/2勺
  • 中辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

凉拌笋丝的做法步骤

  • 凉拌笋丝的做法步骤：1
    1
    材料。
  • 凉拌笋丝的做法步骤：2
    2
    胡萝卜莴笋分别切丝，如果切不好直接用擦丝器擦好就可。
  • 凉拌笋丝的做法步骤：3
    3
    锅中注入适量清水大火烧开，放入胡萝卜丝焯水大概五秒钟。
  • 凉拌笋丝的做法步骤：4
    4
    再放入莴笋丝，焯水大概五秒。
  • 凉拌笋丝的做法步骤：5
    5
    捞出来，放入凉水中。
  • 凉拌笋丝的做法步骤：6
    6
    再控水装入盘中。
  • 凉拌笋丝的做法步骤：7
    7
    葱，蒜，辣椒切末。
  • 凉拌笋丝的做法步骤：8
    8
    锅烧热放入少许食用油，放入葱蒜辣椒小火炒出香味关火。
  • 凉拌笋丝的做法步骤：9
    9
    把油淋在莴笋丝上面。
  • 凉拌笋丝的做法步骤：10
    10
    分别调上小勺盐，小勺白糖，小勺鸡粉和一勺生抽拌匀即可。
  • 凉拌笋丝的做法步骤：11
    11
    美味爽口的下饭小菜。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/5/14 4:06:47